Szklankamąki pszennej waży około 150 gram, mąki owsianej 100 g, mąki kokosowej około 130 g, mąki jaglanej około 140 g, ryżowej około 150 g a mąki kukurydzianej 115 g. Jeśli nadal pytanie „500 g mąki ile to szklanek" spędza Ci sen z powiek, to przychodzimy z pomocą. 500 g mąki. pszennej to 3 i 1/3 szklanki o pojemności 250 ml 2 szklanki mąki pszennej + do podsypywania; 1 jajko; ok. 3/4 szklanki ciepłej przegotowanej wody; 1 łyżeczka masła; 1 łyżeczka soli; Mąkę wsyp do miski, dodaj jajko, masło, sól i stopniowo dodawaj odpowiednią ilość wody, aby składniki się połączyły. Zagnieć ciasto, tak by było gładkie i jednolite. 1szklanka mąki orkiszowej, 1/2 szklanki płatków owsianych, 1/2 szklanki orzechów laskowych, 3 łyżki oleju kokosowe, 1/4 szklanki stewii, 1/4 szklanki wody, 2 szklanki truskawek, 500 g serka mascarpone, 2 jajka, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, szczypta soli. Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. 1 szklanka 145 g mąki, 1 łyżka stołowa to 9 g mąki, 1 łyżeczka to 3 g mąki. 0,5 kg to 3 szklanki i lekko ponad 7 łyżek stołowych. Mąka żytnia, typ 2000: 1 szklanka to 120 g mąki, 1 łyżka stołowa to 8 g mąki, 1 łyżeczka to 3 g mąki. 0,5 kg to 4 szklanki, 2 łyżki stołowe i lekko ponad 1 łyżeczka. Zagotować i odstawić z ognia. Rabarbar umyć, osuszyć, odciąć liście, łodygi pokroić na plasterki. Wyłożyć go na spód, następnie wyłożyć na niego gorący budyń. Na wierzchu zetrzeć odłożone ciasto z lodówki (na tarce o dużych oczkach) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 40 minut na złoty kolor. 2szklanki mąki tortowej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1/2 łyżeczki sody; 3 jajka; 3/4 szklanki cukru; 250 g masła lub margaryny; 1 szklanka powideł śliwkowych ( Czy dodać 3 łyżki mąki zamiast??? Odpowiedz. aneta Autor says: 18 grudnia, 2020 11:57 tak. aneta Autor says: 14 grudnia, 2020 21:02 Zależy jaka średnica blaszki Prostyprzepis na klej z wody i mąki - 2: Wymieszaj 3 części wody z 1 częścią mąki. Przepis na gotowany klej z wody i mąki - 1: Do dużego garnka wlej 4 szklanki wody. Postaw garnek na kuchence i doprowadź do wrzenia. Woda niech się chwilkę pogotuje, wymieszaj 1 szklankę mąki z 2 szklankami wody, dobrze mieszaj. pół szklanki cukru - około 140 g. pół kostki masła - 100 g. pół szklanki mielonego twarogu - 150 g. 3 średnie jajka. 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia. 1/3 szklanki ciepłego mleka - 120 g. 2 szklanki malin - 300 g. Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Do zrobienia ciasta z malinami użyłam formy okrągłej: tortownica o średnicy Możemy także skorzystać z darmowych kalkulatorów kulinarnych online, które automatycznie przeliczą wagę szklanki mąki czy cukru.Jeśli mamy przepis kulinarny, w którym podane są ilości składników w gramach czy mililitrach, a chcemy przeliczyć je na szklanki czy łyżeczki, to żaden problem. 1szklanka mąki: 1 szklanka kaszy manny: 0.5 szklanki cukru: 1 łyżeczka proszku do pieczenia: 6 średnich jabłek: 1-2 łyżeczki cynamonu: 1 łyżeczka cukru wanilinowego: 1 łyżka soku z cytryny: 3/4 kostki masła: 1-1.5 szklanki migdałów do posypania ZgAESjL. Przepis 1:Składniki :· 10% chleba lub 2 bułki· 3 ugotowane ziemniaki· 0,5 szklanki pszennej mąkiSposób wykonania :Biały chleb lub bułkę mieszamy z ugotowanymi ziemniakami i pszenną mąką. Całość ugniatamy do uzyskania jednorodnego ciasta. W celu uzyskania ciągliwości i spoistości pod koniec ugniatania należy dodać nieco oleju ciasta można dodać atraktory jeżeli ktoś stwierdzi że zapach jest nieodpowiedni, jednak należy uważać żeby zapach atraktora nie kłócił się z naszą zanętą bo może to spowodować całkiem odwrotne skutki od zamierzonych (wiem coś o tym;-( )Jednak zachęcam do eksperymentowania czasami 2:Składniki :· 2 szklanki mąki najlepiej pszennej· 4 łyżki cukru· 0,5 szklanki mleka· 10% opakowania drożdży (broń boże winiarskie to ma śmierdzieć :-))· Według upodobań białe i/lub czerwone robakiSposób wykonania :Wymieszać ze sobą mąkę z odrobiną cukru, zalaną mlekiem z rozpuszczonymi drożdżami. Dozując mąkę w odpowiednich ilościach, uzyskujemy pożądaną konsystencję. Do ciasta można dodać białych robaczków lub posiekane dżdżownice. Dodatek oleju jadalnego nada dodatkowej spoistości i 3:Składniki :· 1 jajko· ząbek czosnku· 2 łyżki miodu· 1 szklanka mąki pszennej· 0,5 szklanki mąki ziemniaczanejSposób wykonania :Mieszamy ze sobą: jajko, utarty ząbek czosnku, miód razem z mąką pszenną i ziemniaczaną . Ciasto gotowe po uzyskaniu spoistej 4:Składniki :· 0,5 szklanki larwy chruścika· 1 szklanka mąki pszennej· 2 żółtka· 0,2 szklanki wodySposób wykonania :Larwy chruścika mieszamy z mąką pszenną i żółtkiem z jajka z dodatkiem niewielkiej ilości ciasta można dodać atraktory jeżeli ktoś stwierdzi że zapach jest nieodpowiedni, jednak należy uważać żeby zapach atraktora nie kłócił się z naszą zanętą bo może to spowodować całkiem odwrotne skutki od zamierzonych (wiem coś o tym;-( )Jednak zachęcam do eksperymentowania czasami 5:Składniki :· 1 szklanka kaszy manny· 1 szklanka wody· 10-20% kostki margaryny· 5 łyżek cukru· 2 łyżki cukru waniliowegoSposób wykonania :Gotujemy szklankę kaszy manny w szklance wody. Po ostygnięciu ugniatamy z dodatkiem margaryny, cukru oraz cukru 6Składniki :· 1 szklanka twarogu· 0,2 szklanki miodu· Woda· 0,5 szklanki mąki pszennejSposób wykonania :Twaróg ucieramy z miodem i odrobiną wody. Całość topimy na spokojnym ogniu z dodatkiem mąki pszennej tak długo, aż uzyskamy ciągliwe 7:Składniki :· 3 średniej wielkości ugotowane ziemniaki· 1 łyżka soli· 2 łyżki cukru· 0,3 szklanki mąki pszennejSposób wykonania :Ugotowane, ostudzone ziemniaki wygniatamy z dodatkiem soli, cukru oraz mąki pszennej a następnie całość gotujemy przez około pół godziny. Ciasto dobre na karpie, leszcze, 8:Składniki :· 2 ugotowane jajka,· 5 łyżek miodu· 0,5 szklanki mąki· dowolny atraktor wykonania :Z dwóch jajek potrzebne będą nam tylko żółtka, które musimy starannie rozgnieść. Następnie dodajemy dowolny atraktor zapachowy i miód (1 łyżeczka od herbaty). Mąkę dodajemy, aby uzyskać pożądaną konsystencję ciasta można dodać atraktory jeżeli ktoś stwierdzi że zapach jest nieodpowiedni, jednak należy uważać żeby zapach atraktora nie kłócił się z naszą zanętą bo może to spowodować całkiem odwrotne skutki od zamierzonych (wiem coś o tym;-( )Jednak zachęcam do eksperymentowania czasami 9:Składniki :· 2-3 ząbki czosnku· 0,3 szklanki mąki pszennej· Max 0,5 szklanki wody· 5 łyżek olejuSposób wykonania :Ugnieć 2 - 3 ząbki czosnku, dodaj mąki pszennej. Dokładnie wymieszaj z odrobiną wody i 10:Składniki :· Pół świeżej bułki· 1 łyżka anyżu· 1 łyżeczka cukruSposób wykonania :Ugnieć kawałek świeżej bułki z dodatkiem anyżku, łyżeczki ciasta można dodać atraktory jeżeli ktoś stwierdzi że zapach jest nieodpowiedni, jednak należy uważać żeby zapach atraktora nie kłócił się z naszą zanętą bo może to spowodować całkiem odwrotne skutki od zamierzonych (wiem coś o tym;-( )Jednak zachęcam do eksperymentowania czasami 11:Składniki :· Max 0,3 szklanki gotującej wody· 1 torebka cukru waniliowego· 2 łyżki masła· Kasza mannaSposób wykonania :W gotującej wodzie rozpuść torebkę cukru waniliowego, troszeczkę masła zagęścić kaszę manną, którą potem na gorąco ciasta można dodać atraktory jeżeli ktoś stwierdzi że zapach jest nieodpowiedni, jednak należy uważać żeby zapach atraktora nie kłócił się z naszą zanętą bo może to spowodować całkiem odwrotne skutki od zamierzonych (wiem coś o tym;-( )Jednak zachęcam do eksperymentowania czasami 12:Składniki :· 1 średni ugotowany ziemniak· 0,5 szklanki pszennej mąki· Posiekane dżdżowniceSposób wykonania :Ugnieść ugotowanego ziemniaka z mąką pszenną i posiekanymi dżdżownicamiDo ciasta można dodać atraktory jeżeli ktoś stwierdzi że zapach jest nieodpowiedni, jednak należy uważać żeby zapach atraktora nie kłócił się z naszą zanętą bo może to spowodować całkiem odwrotne skutki od zamierzonych (wiem coś o tym;-( )Jednak zachęcam do eksperymentowania czasami 13:Składniki :· 10% chleba· Olej· 1 cebulaSposób wykonania :Miękisz razowego chleba wygniatamy z olejem przesmażonym razem z odrobiną drobno posiekanej 14:Składniki :· 10% chleba· 1 szklanka starego seraSposób wykonania :Miękisz białego chleba ugniatamy z silnie odstanym białym 15:Składniki :· 1 szklanka wody· 4 łyżki cukru· 0,3 szklanki kaszy jaglanej· 2-3 herbatniki· 2 łyżeczki oleju· MąkaSposób wykonania :Gotujemy szklankę wody z 4 łyżkami cukru i 0,3 szklanki kaszy jaglanej. Trzymamy to na małym ogniu, aż do rozgotowania się kaszy. Następnie do ochłodzonej papki dodajemy 2 - 3 rozgniecione na miał herbatniki, dwie łyżeczki oleju. Następnie dosypujemy mąki tak, aby trzymało się ciasta można dodać atraktory jeżeli ktoś stwierdzi że zapach jest nieodpowiedni, jednak należy uważać żeby zapach atraktora nie kłócił się z naszą zanętą bo może to spowodować całkiem odwrotne skutki od zamierzonych (wiem coś o tym;-( )Jednak zachęcam do eksperymentowania czasami 16:Składniki :· Duży żółty ziemniak· 1 żółtko· 1 łyżeczka mąki ziemniaczanejSposób wykonania :Upiec w piekarniku duży ziemniak o żółtym miękiszu. Po wyjęciu z piekarnika szybko obrać i ugnieść gorący ziemniak z żółtkiem i ok. 1 łyżeczki mąki ciasta można dodać atraktory jeżeli ktoś stwierdzi że zapach jest nieodpowiedni, jednak należy uważać żeby zapach atraktora nie kłócił się z naszą zanętą bo może to spowodować całkiem odwrotne skutki od zamierzonych (wiem coś o tym;-( )Jednak zachęcam do eksperymentowania czasami 17:Składniki :· 1 średni ziemniak· 1 serek topiony· Mąka tortowaSposób wykonania :Ugnieść ziemniaka z serkiem topionym i mąką tortowąDo ciasta można dodać atraktory jeżeli ktoś stwierdzi że zapach jest nieodpowiedni, jednak należy uważać żeby zapach atraktora nie kłócił się z naszą zanętą bo może to spowodować całkiem odwrotne skutki od zamierzonych (wiem coś o tym;-( )Jednak zachęcam do eksperymentowania czasami 18:Składniki :· 2 łyżki stołowe mąki pszennej,· 1 łyżki stołowej cukru,· 1 żółtko· trochę wykonania :Całość dokładnie ugnieść. Jeśli ciasto jest za twarde dodać odrobinę 19:Składniki :· 1 bułka· 1 szklanka białego sera· 1 łyżeczka siemienia konopnego· 1 łyżeczka mioduSposób wykonania :Ugnieść miękisz z bułki z białym serem, 1 łyżeczki siemienia konopnego i 1 łyżeczki miodu. Adobe Stock Ciasta dla dzieci możesz zrobić w bardzo wielu wariantach: lekkie i zdrowe, bez cukru lub bez jajek. Nie muszą ograniczać się jedynie do klasycznej szarlotki lub sernika. Opcji na pyszne ciasto jest wiele – czekoladowe, bananowe, marchewkowe. Z klasycznych wersji ciast również w prosty sposób można wyczarować coś mniej oczywistego, np. zamiast tradycyjnego sernika może spróbujesz zrobić sernik na zimno? Takie ciasta dla małych dzieci, np. do przedszkola lub urodzinowe możesz również pięknie przyozdobić: galaretką, owocami, różnymi polewami. Ciasta dla dzieci bez pieczenia Możesz przygotować ciasto bez pieczenia. Oto nasze propozycje, które nadają się też dla dzieci: Tiramisu (bez alkoholu i kawy) Szarlotka bez pieczenia Sernik na zimno Lekkie i zdrowe ciasta dla dzieci bez cukru Jeśli nie chcesz dodawać cukru do swoich wypieków, te propozycje będą idealne: Ciasto bananowe dla dzieci Ciasto pomarańczowe Ciasta bez jajek dla dzieci Czy da się zrobić ciasto bez jajek? Oczywiście, oto nasze pomysły: Domowe pączki Sernik na zimno 2 Pozostałe przepisy na ciasto dla dzieci Wypróbuj również nasze inne przepisy na ciasta dla dzieci: Ciasto marchewkowe dla dzieci Owocowy placek z kruszonką Orzechowy chlebek Biszkopt z malinami Ciasto czekoladowe dla dzieci Ciasto dla dzieci z galaretką Tort bezowy Zobacz także: Jak zrobić domek z piernika – przepis krok po kroku Ciasto i tort na dzień mamy – 5 najlepszych i bardzo prostych przepisów [FOTO] Jak zrobić faworki: sprawdzony przepis mojej mamy Fotolia Ciasto marchewkowe dla dzieci Jest to jesienny klasyk - można dołożyć do niego zdrowych orzechów, rodzynek, moreli, nawet pokrojone w kostkę jabłko czy ananasa. Wiele osób twierdzi, że najlepsze jest przełożone serkiem mascarpone. Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki jajka 2 szklanki startej marchwi pół kostki margaryny szklanka cukru mała paczka przyprawy do piernika 2 łyżeczki proszku do pieczenia tłuszcz i mąka do blachy sól Lukier cytrynowy: pół szklanki cukru pudru 2 łyżki soku z cytryny skórka z cytryny Sposób wykonania: Na początku zrumień na karmel łyżkę cukru i rozpuść w łyżce wody. Marchewkę zetrzyj na tarce z grubymi oczkami. Umyj i sparz jajka, a następnie oddziel białka od żółtek. Utrzyj margarynę z żółtkami i cukrem. Wymieszaj proszek do pieczenia, mąkę i startą marchew. Całość dodawaj stopniowo do margaryny z żółtkami. Do tej mikstury dodaj jeszcze karmel, przyprawę do piernika oraz ubitą z białek pianę. Lekko wymieszaj – tak, by ciasto było gęste. Do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką podłużnej blaszki przełóż ciasto. Piecz około 50 minut w 180°C. Gorące ciasto polej cytrynowym lukrem. Lukier cytrynowy Ucieraj cukier z sokiem cytrynowym, aż do momentu, gdy lukier będzie miał jednorodną konsystencję. Następnie dodaj skórkę ze sparzonej wcześniej cytryny. Polej lukrem wierzch ciasta. Simone van den Berg - Tort bezowy Chrupiąca beza, puszysty krem i truskawki. Czy może być lepsze połączenie? Zamiast truskawek możesz użyć dowolnych owoców: borówek amerykańskich, porzeczek, jagód, gruszek. Składniki: jeden blat bezowy i kilka małych bez do dekoracji 250 g słodkich truskawek szklanka śmietanki kremówki śmietan-fix 3 łyżki przesianego cukru pudru 1/2 łyżeczki startej skórki cytrynowej Sposób przygotowania: 2/3 truskawek rozgnieć widelcem i wymieszaj z połową cukru. Następnie ubij śmietanę z resztą cukru i śmietan-fiksem. Całość wymieszaj z rozgniecionymi truskawkami oraz skórką cytrynową. Posmaruj kremem blat bezowy. Na wierzchu możesz ułożyć truskawki i małe bezy. OlgaLIS - Ciasta dla dzieci: sernik na zimno Sernik jest nie tylko pyszny, ale i zdrowy, jeśli zrobisz go z niewielkim dodatkiem cukru i masła. Pamiętaj, że jakość sernika zależy od jakości twarogu i wybieraj zawsze ten najlepszej jakości - najlepiej wiejski, jeśli masz do niego dostęp. Polecamy sprawdzony przepis na sernik z owocami. Możesz również zrobić sernik na zimno, który nie wymaga pieczenia. Składniki: 40 dag twarożku homogenizowanego 400 ml jogurtu naturalnego cukier waniliowy pół szklanki cukru pudru 4 łyżki żelatyny Sposób przygotowania: Zmiksuj twarożek z jogurtem, cukrem pudrem i waniliowym. Całość mieszaj do momentu, aż uzyskasz gładką masę. Następnie zalej żelatynę ośmioma łyżkami zimnej wody. Gdy napęcznieje – wstaw do naczynia z wrzątkiem i podgrzewaj aż do rozpuszczenia. Później ostudź żelatynę i połącz z masą twarogową. Całość przełóż do foremki i wstaw do lodówki na około dwie godziny. Kamila Cyganek - Owocowy placek z kruszonką Owocowy placek z kruszonką - łatwy w przygotowaniu, wszystkim smakuje, wspaniale pachnie i łatwo zapakować kawałek do szkoły na deser. Maluch na pewno chętnie pomoże w wyrabianiu i kruszeniu kruszonki. Możesz do niej dodać wiórki kokosowe lub płatki owsiane - będzie bardziej chrupiąca. Składniki: 2 szklanki mąki łyżka proszku do pieczenia pół łyżeczki soli pół szklanki cukru jajko szklanka mleka pół kostki masła szklanka mrożonych owoców masło i tarta bułka do smarowania foremki Sposób przygotowania: Zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą oraz cukrem. Roztop masło w rondelku i pozostaw tam, aż do momentu, gdy ostygnie. Roztrzep jajko z mlekiem i dodaj mąki oraz ostudzonego masła. Szybkimi ruchami wymieszaj ciasto tak, by pozostało lekko grudkowate. Na koniec dodaj nierozmrożone owoce. Foremkę posmaruj masłem i posyp bułką tartą. Napełnij ją ciastem i piecz przez około 35 minut w temperaturze 200 °C. pink candy - Orzechowy chlebek W orzechowym chlebku jest wszystko to, co najbardziej lubimy jesienią: cynamon, banany, rodzynki, no i oczywiście orzechy. Wspaniale pachnie podczas pieczenia! Składniki: 1,5 szklanki orzechów włoskich 3 łyżki tartych biszkoptów 4 jajka pół szklanki cukru łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy Sposób przygotowania: Zmiel lub drobno posiekaj orzechy. Z białek ubij pianę, a następnie (nadal ubijając) dodawaj cukier i cukier waniliowy, do momentu, aż piana będzie sztywna. Następnie dodaj żółtka i lekko wymieszaj. Powoli dodawaj zmielone orzechy i starte biszkopty, wymieszane z proszkiem do pieczenia. Całość wlej do posmarowanej masłem formy i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz przez około 45 minut. Ciasto możesz przełożyć konfiturą morelową. Printemps - Tiramisu - przepis na ciasto dla dzieci Co prawda tiramisu nie jest ciastem, a deserem, nie wymaga też pieczenia, ale nie ma chyba osoby, która by go nie lubiła. Polecamy przepis na tiramisu dla dzieci - bez kawy i alkoholu. Składniki: 50 dag serka mascarpone lub trzykrotnie mielonego białego tłustego sera 20 dag cukru 4 żółtka cukier wanilinowy 1/2 kg podłużnych biszkoptów pół kubeczka kawy Inka łyżka kakao do posypania Sposób przygotowania: Ubij na parze (trzepaczką) żółtka i cukier. Gdy masa stanie się już gęsta, zdejmij ją z ognia i ubijaj wraz z cukrem wanilinowym, do momentu, aż będzie wystudzona. Następnie dodawaj ją powoli do sera, ciągle mieszając. Płaską formę ceramiczną wyłóż biszkoptami. Nasącz je chłodną kawą. Na biszkopty wyłóż połowę sera. Na tej warstwie znów ułóż nasączone biszkopty. Przykryj je pozostałą masą. Całość starannie wygładź i posyp kakao. Użyj do tego sitka. Tiramisu odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce. fotolia Biszkopt z malinami Powiew lata w środku jesieni bądź zimy - maliny! Jeśli ich nie mroziłaś, z łatwością kupisz je w sklepie. Składniki: Ciasto: 3 jajka 3 łyżki mąki 3 łyżki cukru ewentualnie odrobina drobniutko posiekanej wanilii Mus: czubata szklanka mrożonych malin łyżka cukru Sposób przygotowania: Na początku opłucz maliny przegotowaną, zimną wodą. Posyp je cukrem, rozmroź i przetrzyj przez plastikowe sitko. Białka ubij tak, by powstała sztywna piana, dodawaj do nich powoli cukier i wanilię. Ubijaj jeszcze przez 10 minut, aż piana stanie się szklista. Następnie połącz ją z żółtkami i powoli dosyp mąkę. Posmaruj tortownicę masłem i przełóż do niej ciasto. Piecz do momentu, aż biszkopt będzie złocisty, a wbity w niego patyczek będzie suchy. Ciasto możesz podać z musem malinowym (zagotuj maliny z cukrem na wolnym ogniu) lub posmarowane twarożkiem. Na koniec ułóż owoce. Rada: Gdy będziesz przygotowywać biszkopt – nie mieszaj energicznie piany z żółtkami. Adobe Stock Ciasto czekoladowe dla dzieci 2,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki cukru 3 łyżki miodu 8 dkg masła 1 jajko 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kakao 3 łyżeczki przyprawy do piernika 0,5 szklanki wody bakalie Na polewę: 10 dkg czekolady 0,5 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka masła 1/4 szklanki wody Sposób przygotowania: Zrumień dwie pełne łyżki cukru, dodaj miód, wodę, kakao, a także pozostały cukier. Następnie zagotuj. Do lekko schłodzonej masy dodaj przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia oraz przyprawą do pierników. Do całości dołóż bakalie i wyrób ciasto, dodając jajko, masło. Wszystko razem wymieszaj. Ciasto piecz w piekarniku około 40 minut. Przygotuj polewę: czekoladę i masło rozpuść w rondelku, dodaj cukier i 1/4 szklanki wody. Polej nią ciasto, a następnie wstaw do lodówki. Gdy polewa już zastygnie - udekoruj ciasto. Adobe Stock Ciasto dla dzieci z galaretką Składniki: 6 jajek 2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru szklanka malin 4 brzoskwinie (z puszki) 2 opakowania galaretki brzoskwiniowej szczypta soli Sposób przygotowania: Najpierw oddziel żółtka od białek. Białka ubij z solą na sztywną pianę. Ciągle ubijając, dodaj cukier, a następnie żółtka (po jednym). Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając. Następnie przełóż ciasto do tortownicy (wysmarowanej masłem i wysypanej mąką). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35–40 min, aż biszkopt będzie złoty. Galaretkę rozpuść w połowie ilości wody podanej na opakowaniu galaretki. Na cieście ułóż owoce i zalej tężejącą galaretką. Całość wstaw do lodówki, by galaretka zastygła. Adobe Stock Ciasto bananowe dla dzieci Składniki: 3/4 kg owoców, bananów i jabłek 10 dkg migdałów 20 dkg rodzynek 1 szklanka mąki gryczanej 1 szklanka oleju słonecznikowego 3/4 kg mąki kukurydzianej szczypta soli trzy łyżki kg owoców, bananów i jabłek 10 dkg migdałów 20 dkg rodzynek 1 szklanka mąki gryczanej 1 szklanka oleju słonecznikowego 3/4 kg mąki kukurydzianej szczypta soli trzy łyżki sezamu Sposób przygotowania: Najpierw umyj jabłka, a następnie zetrzyj je na grubej tarce. Banany rozgnieć widelcem. Migdały sparz gorącą wodą, a następnie obierz ze skórki i zmiel. Przesiej mąkę i wymieszaj ją z solą oraz owocami, a na końcu dodaj olej. Formę do ciasta posmaruj tłuszczem i posyp sezamem. Wlej ciasto do formy. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Piecz około 50–60 minut. Ciasto bananowe jest słodkie dzięki owocom, nie musisz więc dodawać już do niego cukru. Adobe Stock Ciasto pomarańczowe Składniki: 1/2 szklanki mąki migdałowej 1/2 szklanki mąki kokosowej 150g zmielonych migdałów 1 łyżeczka proszku do pieczenia bez glutenu 5 jajek 4 – 5 sporych łyżek naturalnego miodu 2 pomarańcze Sposób przygotowania: Umyte pomarańcze przełóż do garnka i zalej wodą. Nastaw gaz i gotuj je. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i dalej gotuj przez około 2 godziny. Następnie wyciągnij je z wody i odstaw, by całkowicie ostygły. Do miski wsyp obie mąki, zmielone migdały i proszek do pieczenia, całość wymieszaj. Pomarańcze pokrój na kawałki i zmiksuj w blenderze. Zmiksowane pomarańcze przełóż do miski, dodaj miód i jajka. Mieszaj mikserem, aż składniki się połączą. Ciasto przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz w 190 stopniach przez około 50-55 minut. Adobe Stock Ciasta dla dzieci: domowe pączki Składniki: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 4 łyżki cukru 2 łyżki oleju 10 łyżek letniej wody 20 g suszonych drożdży 1/2 łyżki octu szczypta soli olej do smażenia cukier puder do posypki konfitury/marmolada Sposób przygotowania: Wrzuć do miski: mąkę, cukier, sól, olej, wodę, drożdże, ocet i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Następnie odstaw je na mniej więcej godzinę (aż do wyrośnięcia) w ciepłe miejsce. Blat lub stolnicę oprusz mąką, rozłóż ciasto i grubo je rozwałkuj. Za pomocą szklanki powycinaj z niego kółka. Odłóż na bok, by ponownie wyrosły – aż do podwojenia objętości. Rozgrzej olej w garnku lub wysokiej patelni. Smaż pączki z obu stron. Następnie odkładaj je na ręcznik papierowy, by odsączyć tłuszcz. Gdy ostygną posyp je cukrem pudrem. Możesz również nadziać je konfiturą lub marmoladą. Naleśniki rozpadają się na patelni? Unikajcie jednego błędu, a zapomnicie o tym problemie. W teorii naleśniki są bardzo prostą potrawą, ale nie każdemu wychodzą. Na szczęście łatwo można się nauczyć smażenia dobrych naleśników! Dlaczego naleśniki się rozpadają? Jeżeli wasze naleśniki się rozpadają, może się tak dziać z kilku powodów: Patelnia To częsty winowajca. Smażenie na starej patelni sprawia, że ciasto przywiera do spodu i naleśnik się rozpada, dlatego najlepiej smażyć na teflonowej. Inny problem to używanie zbyt głębokiej patelni – polecamy kupić specjalną, bardzo płytką patelnię do naleśników. Zdziwicie się, jak proste stanie się obracanie placków na drugą stronę! Złe proporcje Najczęstszy błąd nowicjuszy. Podawane w przepisie proporcje zwykle są dość orientacyjne. Doświadczona osoba wie, jak powinno wyglądać idealne ciasto na naleśniki i jeśli trzeba, to doda odpowiednią ilość mąki albo wody, żeby ciasto było dobre. Ale mniej doświadczony kucharz może sobie z tym nie poradzić, dlatego warto zawsze usmażyć najpierw „testowego” naleśnika żeby się przekonać, czy konsystencja ciasta jest odpowiednia. Warto zapamiętać tę prostą zasadę – im rzadsze ciasto, tym bardziej będzie się ono rozpadało. Z kolei im więcej dodacie mąki, tym ciasto będzie gęstsze, a naleśniki wyjdą grube. Przepis na idealne naleśniki Z pomocą powyższych rad i stosując się do tego przepisu, zrobicie smaczne naleśniki, które na pewno nie będą się rozpadać! Przygotujcie sobie składniki z poniższej listy: Składniki: 2 szklanki mleka 2 szklanki mąki 1,5 szklanki wody gazowanej 4 jajka Sól Olej do smażenia Szczypta proszku do pieczenia Opcjonalnie: cynamon Przygotowanie: Do dużej miski wsypcie przesianą mąkę. Wlejcie dwie szklanki mleka, 1,5 szklanki wody gazowanej i wbijcie 4 całe jajka. Wsypcie szczyptę soli i szczyptę proszku do pieczenia. Jeżeli lubicie, to możecie wsypać do ciasta płaską łyżeczkę cynamonu. Wszystkie składniki dokładnie wymieszajcie mikserem tak, by konsystencja ciasta była całkowicie gładka. Na patelni rozgrzejcie porządnie olej i usmażcie pierwszy naleśnik. Jeśli będzie dobry, to spokojnie możecie smażyć kolejne. Jeżeli wyjdzie zbyt gruby albo za cienki i będzie się rozpadał, to dodajcie odpowiednie składniki według instrukcji podanej wyżej. I gotowe! Podawajcie naleśniki z ulubionymi dodatkami. Nawet najprostszy przepis przestaje być banalny, gdy znajdziemy w nim zapis: „dodaj jedną szklankę mąki”. Spoglądamy wówczas na nasze zbiorowisko najróżniejszych szklanek i zapada konsternacja. Zdezorientowanie jest tym większe, gdy okazuje się, że wsypując do tej samej szklanki różne rodzaje mąki, wychodzi nam zawsze inna objętość. Spróbujmy więc rozprawić się z tajemniczą szklanką mąki. Ile to gramów i jak stosować przelicznik miar kuchennych, aby ułatwić sobie życie? Spis treści: Nawet najprostszy przepis przestaje być banalny, gdy znajdziemy w nim zapis: „dodaj jedną szklankę mąki”. Spoglądamy wówczas na nasze zbiorowisko najróżniejszych szklanek i zapada konsternacja. Zdezorientowanie jest tym większe, gdy okazuje się, że wsypując do tej samej szklanki różne rodzaje mąki, wychodzi nam zawsze inna objętość. Spróbujmy więc rozprawić się z tajemniczą szklanką mąki. Ile to gramów i jak stosować przelicznik miar kuchennych, aby ułatwić sobie życie? Ile mąki znajduje się w jednej szklance? Precyzja w trzymaniu się przepisów jest istotna. Zwykle dodanie zbyt dużej ilości mąki spowoduje, że ciasto, niezależnie od jego przeznaczenia, wyjdzie zbyt twarde. Gdy dodamy zbyt mało mąki, trudno nam będzie uzyskać spoistą konsystencję powstającego dania. Niestety, nie odgadniemy, jaką szklankę posiada twórca przepisu i jaką objętość miał na myśli. W domyśle jednak należy uznać, że najczęściej chodzi o standardowe 250 ml objętości typowej szklanki, czyli zmieści się w niej 0,25 l wody, która waży 250 gramów. W takiej szklance zmieści się jednak już nie 250 g mąki, a od 150 g do 170 g. Jeśli więc w przepisie mamy dokładnie wyliczoną ilość gramów i jest to np. 300 g mąki, należy użyć dwóch szklanek. Skąd taka różnica? Wynika ona z tego, że objętość nie równa się wadze. Jedna szklanka o pojemności 250 ml zmieści w sobie 250 ml mleka, ale już mniej mąki i jednocześnie więcej soli lub cukru. Podobnie jest z łyżeczką: jedna łyżka mąki nie waży tyle samo, co łyżeczka cukru, ale zawsze pozwoli nam wymierzyć tę samą ilość cieczy. Gdy poznamy te zasady, łatwo będzie nam przeliczyć (przyjmując, że 1 szklanka to 150g mąki), że: 200 g mąki to 1 i 1/3 szklanki, 300 g mąki to 2 szklanki, 500 g mąki to 3 i 1/3 szklanki. Jak zaokrąglać? Doświadczeni kucharze stosują pewne skróty, zaokrąglając liczby do 150 g. Jeśli więc potrzebują określonego w przepisie 500 g mąki, biorą nieco ponad 3 szklanki, pamiętając o tym, aby wypełniać je po brzegi. Gdy w przepisie mają 400 g, korzystają również z 3 szklanek, wypełniając je jednak tak, aby pozostawić wolnego miejsca odmierzając 1 cm luzu na czubku naczynia. Gdy nauczymy się stosować w praktyce takiego zaokrąglania, okaże się, że najprościej jest zawsze dzielić ilość mąki określonej w przepisie przez 150 g. Wyjdzie nam wtedy liczba szklanek do odmierzenia. Ile gramów mąki w szklance dla odmian: żytnia, kukurydziana, ziemniaczana? Powyższe wyliczenia odnoszą się do mąki o standardowej objętości mąki pszennej. W rzeczywistości, oprócz mąki pszennej, mamy jeszcze mąkę orkiszową, słonecznikową, kokosową, konopną, żytnią itp. Charakteryzują się one różną gęstością. Sprawa wygląda tutaj następująco: W jednej szklance zmieści się – podział na mąki: 100 g mąki słonecznikowej i owsianej 115 g mąki kukurydzianej 120 g mąki żytniej razowej 130 g mąki kokosowej 140 g mąki pszennej razowej, gryczanej i jaglanej 145 g mąki żytniej chlebowej 150 g mąki orkiszowej 160 g mąki graham 200 g mąki ziemniaczanej 210 g mąki krupczatki Zestaw miarek kuchennych * to zestaw, który jest niezbędny w każdej kuchni,* zajmuje minimum miejsca, natomiast zaskakuje swoją funkcjonalnością,* w zestawie znajduje się 8 miarek o różnej pojemności, w różnych Kolorach dla łatwego rozróżnienia,* spodoba się miłośnikom designu,* doskonale nadaje się na prezent,* uchwyty miarek na końcach są lekko uniesione dla łatwego wyciągania miarki o odpowiedniej pojemności,* można myć w zmywarce,* nie używać w mikrofalówce. Sprytne sposoby na przeliczanie miar i wag w kuchni Gdy po raz kolejny zastanawiamy się, czy szklanka mąki to 120, 250, czy może jednak 200 gramów, sięgnijmy po ułatwiacze przeliczania miar i wag. W sklepach znajdziemy metalowe, silikonowe czy plastikowe miarki kuchenne, do których możemy nabrać standardowa ilość produktu. Możemy też kupić precyzyjną wagę kuchenną lub robot kuchenny z wbudowaną wagą. Pomocne może okazać się również stosowania przelicznika miar i wag online – są to popularne kalkulatory internetowe, pozwalające przeliczyć, w jakiej misce zmieści się np. 500 g mąki lub ile szklanek cukru potrzebujemy, aby mieć go dokładnie 100 g. Najprościej jest jednak stosować zawsze te same naczynia do gotowania lub formy pieczenia. Jeśli wiemy, że posiadana przez nas szklanka mąki to zawsze 150 g czy 160 g produktu oraz jeśli dodatkowo nauczymy się, ile w tej samej szklance mieści się cukru pudru, soli, kakao lub wiórków kokosowych, będzie nam łatwiej przeliczać wszystkie potrzebne ilości składników. Przelicznik miar kuchennych dla łyżek i łyżeczek Standardowo przyjmuje się, że jednak łyżka kuchenna ma objętość 15 ml, a mała łyżeczka 5 ml. Gdy potrzebujemy do przepisu małej ilości cukru wyrażonej w gramach, powinniśmy wiedzieć, że w jednej łyżce stołowej zmieści się maksymalnie 12 g tego produktu. Orientacyjne wagi dla różnych produktów: Woda / mleko / bulion / ocet ● 1 szklanka = 160 g. ● 1 łyżka = 15 g. ● 1 łyżeczka = 5 g. Mak ● 1 szklanka = 165 g. ● 1 łyżka = 8 g. ● 1 łyżeczka = 2,5 g. Wiórki kokosowe ● 1 szklanka = 180 g. ● 1 łyżka = 10 g. ● 1 łyżeczka = 3 g. Olej ● 1 szklanka = 230 g. ● 1 łyżka = 14 g. ● 1 łyżeczka = 5 g. Cukier kryształ ● 1 szklanka = 220 g. ● 1 łyżka = 13 g. ● 1 łyżeczka = 5 g. Bułka tarta ● 1 szklanka = 250 g. ● 1 łyżka = 9 g. ● 1 łyżeczka = 3 g. Śmietana 18% 1 szklanka = 230 g. 1 łyżka = 12 g. 1 łyżeczka = 4 g. Miód 1 szklanka = 360 g. 1 łyżka = 22 g. 1 łyżeczka = 7 g. Mąka pszenna lub cukier puder 1 szklanka = 160 g. 1 łyżka = 10 g. 1 łyżeczka = 3 g. Sól ● 1 szklanka = 300 g. ● 1 łyżka = 20 g. ● 1 łyżeczka = 6 g. Mleko w proszku ● 1 szklanka = 175 g. ● 1 łyżka = 10,5 g. ● 1 łyżeczka = 3,5 g.